TIEMPO DE VENDIMIA

El pasado 2 de Octubre empezamos a vendimiar en nuestra Bodega de Cáseda.

Recién amanecido comenzamos con las labores de vendimia para que la uva entrase con todo su potencial y para que no perdiera ninguno de sus característicos aromas con la subida de la temperatura a lo largo de la mañana. La uva que presentaba una presencia estupenda se transportó hasta Bodega donde rápidamente se escurrió por su propio peso para obtener el primer mosto que será el que de lugar a nuestro OLIMPIA GARNACHA BLANCA.

Al día siguiente se continuaron las labores de vendimia con la recogida de la uva tinta  de la que posteriormente obtendremos nuestro PRIMERA GENERACION Y 15 de ABRIL, recordemos que son vinos elaborados exclusivamente con variedad mono varietal en nuestro caso  100% Garnacha.

Compartimos con vosotros alguno de nuestros mejores momentos…